SQFトレーニング/HACCPトレーニング

◆SQFシステムの概要
 ＳＱＦはISO22000と同様にHACCPとISO9001を一体化させたものであるが、様々な点で相違点があります。

≪　SQFがISO22000より優れている訳　≫
Ｐｏｉｎｔ１：
ＨＡＣＣＰシステムを適切に運用するために必要な一般衛生管理プログラムに必須項目が明確に示されている。
Ｐｏｉｎｔ２：
ＧＦＳＩ（国際食品安全協会）から承認された食品マネジメント規格で世界的な信頼性が高い。
Ｐｏｉｎｔ３：
あらゆる食品カテゴリーを包括しているため食品産業全般に適用できる規格である。
Ｐｏｉｎｔ４：
要求事項が３つに分類されているため企業ニーズに応じて選択することが出来る。
 
⇒SQFコードの分類
 

ＳＱＦは1994年に西オーストラリア州政府により開発されたもので現在ではアメリカの食品マーケティング協会が所有しています。（２０１５年５月現）
 
◆SQFトレーニングの内容
この「SQFトレーニング」は、SQF認証取得に義務付けられているSQFプラクティショナー技能教育をはじめとしてSQF規定／審査／認証／マーク使用方法などコンサルティングや審査員としても必要な知識と要件が説明されます。
※合格者には終了書が発行され、不合格者には、受講証明書が発行されます。
※SQFプラクティショナーには、他にコーデックスガイドラインに合致したHACCPコースを受講済みであり、SQF審査員よりその技能を認められる必要があります。（お問い合わせください）