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食品を扱う企業では、消費者に安全な食品を提供することを目的とした、食品安全の認証規格FSSC22000に注目しています。国際規格のFSSC22000の導入により、高水準の食品安全レベルの確保を目的とした、食品安全マネジメントシステムを構築することができます。

食品安全の認証規格FSSC22000認証を取得することにより、具体的にどんなメリットがあるのか、FSSC22000認証を取得し維持するためには、どのような作業が必要となるのかを解説します。

日本品質保証機構が挙げるFSSC22000認証取得によるメリットは以下の項目になります。

• 食品の安全な提供に関するリスクの低減
• 業務効率の改善や組織体制の強化
• 仕事の見える化による業務継承の円滑化
• 継続的な改善による企業価値の向上
• 法令順守（コンプライアンス）の推進
• 海外企業を含む取引要件の達成

FSSC22000は、ISO22000より多くの要求事項が追加されているため、ISO22000より高水準の食品管理ができるシステムを確立することができます。

FSSC22000の認証を取得することにより、業務効率の改善や組織体制の強化、仕事の見える化による業務継承の円滑化といった内部的なメリットに加え、認証取得による他者との差別化や海外企業との取引の拡大といった外部的なメリットがあります。

FSSC22000認証取得・維持の大きな流れは以下のようになります。

1. マネジメントシステムの構築と運用
2. FSSC22000登録審査と認証取得
3. マネジメントシステムの運用と認証維持

食品安全の認証規格FSSC22000認証を取得することで、高水準の食品管理ができるシステムを確立することができ、業務効率の改善や組織体制の強化、業務継承の円滑化といった内部的なメリットに加え、認証取得による他者との差別化や海外企業との取引の拡大といった外部的なメリットがあります。

FSSC22000認証を取得し維持するためには、マネジメントシステムの構築と運用といった多くの作業が必要になり、認証を維持するためのサーベイランス審査に対応できる体制づくりも必要になります。

エフェクティブ・ナビ有限会社では、経験豊富で多数の実績があるスタッフが、FSSC22000認証取得および運用を継続的にサポートさせていただきます。現状分析は無料で診断いたしますので、お気軽にお問い合わせください。